Чай пуэр
Пу-Эр – это зеленый чай, который после приготовления оставляют «дозревать» на длительное время – в течение одного или двух лет, а иногда и дольше. Еще одной отличительной чертой Пу-Эра является необычная форма. Пу-Эр – это не рассыпной чай, к которому мы привыкли, а кусковой. Обычно он имеет форму толстого блина, но бывают и другие варианты прессовки этого чая.
Petite puerh bing (Малый блин Пу-Эр)
Выдержка – 2 год
Традиционный блин спрессованного чая пуэр небольшой окружности. Спрессованные чаи – более древняя форма чая по сравнению с рассыпным чаем, который по китайским меркам стали делать не так давно – около 500 лет назад. История прессованных чаев, напротив, насчитывает тысячелетия.
Прессованный пуэр характеризуется ярко выраженным ароматом сухофруктов и чернозема. Чай пуэр очень полезен для здоровья. Он способствует пищеварению, выводит токсины, нормализует метаболизм, снижает повышенное давление, уменьшает содержание холестерина в крови, улучшает состояние кожи, снижает риск онкологических заболеваний.